Как сделать булочки

Как сделать булочки

За последние 10 дней среди горячих тем о приготовлении еды в Интернете в центре внимания многих пользователей сети оказалась тема «Как приготовить булочки на пару». Будь то новички или опытные любители кулинарии, всех интересуют навыки приготовления булочек на пару. Эта статья подробно познакомит вас с этапами приготовления булочек и приложит структурированные данные, которые помогут вам легко освоить метод приготовления этого традиционного лакомства.

1. Необходимые материалы для изготовления булочек

2. Как приготовить булочки на пару

1.Этап замеса теста: Растворите дрожжевой порошок и сахар в теплой воде и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем медленно влейте дрожжевую воду в муку, помешивая, и, наконец, замесите гладкое тесто.

2.первое брожение: Положите тесто в контейнер, накройте влажной тканью или полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое. Это занимает около 1 часа летом и около 2 часов зимой.

3.Сделать начинку: Начинку для булочки можно приготовить во время периода брожения. Популярные начинки в последнее время включают в себя:

4.Замесить тесто, чтобы выпустить воздух.: Достаньте забродившее тесто и замесите его, чтобы оно сдулось и снова стало гладким и нежным.

5.Разделить тесто.: Разделите тесто на небольшие порции примерно по 30-40 грамм и раскатайте в булочку с толстой серединой и тонкими краями.

6.Баоцзы: Возьмите необходимое количество начинки и поместите ее в центр теста, большим и указательным пальцами сделайте складки и плотно зажмите края.

7.второе брожение: Поместите завернутые булочки в пароварку, накройте крышкой и бродите 15–20 минут. Булочки значительно увеличатся в размерах.

8.Пар: Налейте в кастрюлю холодную воду, готовьте на сильном огне 15 минут (мясная начинка) или 10 минут (вегетарианская начинка), выключите огонь и варите 3 минуты, прежде чем открыть крышку.

3. Ответы на часто задаваемые вопросы о распространении Baozi

4. Советы по отправке плюшек

1. Лучше всего поддерживать температуру среды брожения в пределах 25-30°C, что может ускорить процесс брожения.

2. Определите, забродило ли тесто: обмакните палец в муку и потыкайте тесто. Если отверстие не сжимается, это означает, что брожение завершено.

3. Вторичная ферментация имеет решающее значение для того, чтобы булочки стали более пышными и мягкими.

4. При приготовлении булочек на пару можно смазать ткань пароварки слоем масла, чтобы булочки не прилипали ко дну.

5. Регулируйте температуру воды в зависимости от сезона: используйте воду нормальной температуры летом и теплую воду (не выше 40 ℃) зимой.

Тема #包子makingchallenge в последнее время стала очень популярной в социальных сетях: многие кулинарные блоггеры делятся инновационными методами приготовления булочек на пару. Например, используйте овощной сок и лапшу, чтобы приготовить разноцветные булочки на пару, или попробуйте различные креативные формы. Этот контент получил большое количество лайков и репостов на таких платформах, как Douyin и Xiaohongshu.

Освоив эти базовые приемы, вы сможете проявить творческий подход и приготовить уникальные и вкусные булочки в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Желаю вам успехов в приготовлении и удовольствия от семейной еды!